Корзина
1025 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
+380505216710
+380979055881
УкраинаЗапорожская областьЗапорожьепл.Профсоюзов,1, точка самовывоза "Букет Меню", работаем только по понедельникам, средам и субботам с 10.00 до 17.00
Эко магазин "Букет Меню"
Корзина

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Перец сычуаньский (анисовый перец, колючий ясень) 10 г -30%
влево
  • Перец сычуаньский (анисовый перец, колючий ясень) 10 г, фото 2
  • Перец сычуаньский (анисовый перец, колючий ясень) 10 г, фото 3
вправо

Перец сычуаньский (анисовый перец, колючий ясень) 10 г

  • Гарантированное наличие

32,30 грн.

22,61 грн.

Минимальная сумма заказа — 100 грн.

+380505216710
Vodafone
  • +380979055881
    Kyivstar+Viber
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Перец сычуаньский (анисовый перец, колючий ясень) 10 г
Перец сычуаньский (анисовый перец, колючий ясень) 10 гГарантированное наличие
32,30 грн.22,61 грн.
Купить
+380505216710
Vodafone
  • +380979055881
    Kyivstar+Viber
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Перец сычуаньский (анисовый перец, колючий ясень)
Перец Сычуаньский – оригинальная приправа, которая сочетает остроту с небольшой кислинкой.
 
Перец сычуаньский - это сухие оболочки плодов желтодревесника (который растет в Китайской провинции Сычуань) от оливкового до бурого цвета с очень насыщенным ароматом и перечно-фруктовым вкусом. В избытке приводит к онемению во рту. При восприятии воздействует не только на органы обоняния и вкуса, но и на тактильные. 
 
Основным компонентом, отвечающим за аромат сычуаньского перца, является эфирное масло (до 4 %), которое содержит 33 химических компонента. Основными компонентами являются лимонен (31.09%), терпинен-4-ол (13,94%) и сабинен (9,13%).
 
Перец обладает сильным перечным запахом и едва уловимыми нотками цитруса. У перца практически отсутствует жгучесть, вместо жгучести перец обладает едкостью, которая способна вызвать во рту приятные покалывания.

Данный вид перца более известен как сычуаньский, но у него есть еще названия - корейский, японский... Разновидностей также много, но все виды отличаются ярким перечным запахом и вкусом, к которым примешиваются ноты лимона, мяты и аниса. 

В МЕДИЦИНЕ

Сычуаньский перец везде числится не только в качестве специи, но также как и лекарственное средство. Народная медицина применяет этот вид перца как антисептик, желудочное средство и освежитель полости рта.

В КУЛИНАРИИ

Пряность особенно популярна в Японии и Китае, где это растение используют в приготовлении пищи в качестве пряности к рыбным блюдам в составе традиционных смесей - усянмянь и шичими тогораси.

 

При использовании в рецептах перец рекомендуется слегка обжарить, а затем раздавить зернышки перед добавлением в пищу. В сычуаньской кухне перец используется в качестве основы, к нему добавляется анис и имбирь или перец чили.

 

Сычуаньский перец в применении довольно универсален:

для ароматизации блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, моллюсков, однако в процессе термообработки сычуаньский перец довольно быстро теряет свой аромат, а поэтому должен добавляться либо в уже готовое блюдо, либо незадолго до полной готовности.

 

 Продукцию закупаем у проверенных поставщиков.
 Упаковываем в надёжную упаковку, благодаря которой сохраняется аромат и все полезные свойства.
 Быстрая доставка.
  Ещё больше витаминов, ещё больше минералов от ТМ Букет Меню!
  Попробуйте и другую уникальную продукцию из нашего ассортимента!

 

 

 

Специи, приправы

Натуральная косметика

Пряности

Мёд

 
Закажите интересующий вас товар при помощи кнопки "Купить" или по телефону
                
Наш сотрудник свяжется с вами в течение 30 минут, чтобы уточнить детали заказа
 
Оплата заказа на карту Банка или наложенным платежом при получении заказа
 
Доставка в ваш город осуществляется транспортными компаниями Новая Почта и Укрпочта
Основные
Страна производительКитай
Тип специйПерец сычуаньский
УпаковкаДой-пак
Вес0.01 (кг)
СоставПерец сычуаньский
СвойстваБез ГМО, Без консервантов, Без ароматизаторов, Без красителей, Без усилителей вкуса
  • Цена: 22,61 грн.