Корзина
1027 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
+380505216710
+380979055881
УкраинаЗапорожская областьЗапорожьепл.Профсоюзов,1, точка самовывоза "Букет Меню", работаем только по понедельникам, средам и субботам с 10.00 до 17.00
Эко магазин "Букет Меню"
Корзина

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Солод ржаной  500 г
влево
  • Солод ржаной  500 г, фото 2
  • Солод ржаной  500 г, фото 3
вправо

Солод ржаной 500 г

  • Нет в наличии
  • Оптом и в розницу

48,30 грн.

Минимальная сумма заказа — 100 грн.

Показать оптовые цены
+380505216710
Vodafone
  • +380979055881
    Kyivstar+Viber
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Солод ржаной  500 г
Солод ржаной 500 гНет в наличии
48,30 грн.
+380505216710
Vodafone
  • +380979055881
    Kyivstar+Viber
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Солод ржаной ферментированый

Солод представляет собой уникальный природный продукт, который получают на основе пророщенных злаковых культур. Уникальные характеристики и полезные свойства солода обусловлены, в первую очередь, процессом производства продукта, который активно используют в кулинарии, пекарском деле, пивоварении, а также в народной и официальной медицине, фармакологии.

Состав солода

Особые отличительные свойства солода кроются в витаминно-минеральном составе продукта. Уникальный химический состав солода формируется за счет естественного процесса проращивания семян злаковых культур, в ходе которого в зерне происходят важные изменения биологического характера и образуется большая концентрация полезных для человеческого организма соединений. Солод используют в пивоварении, а также в винокуренном производстве.

В процессе проращивания семян злаков химический состав солода насыщается диастазными соединениями, которые представляют собой ферменты гликозил-гидролаза, способные расщеплять крахмал. Именно это отличительное свойство солода используют при производстве как крепких спиртных напитков, так и пива. В соответствии с определением, используемым в пищевой промышленности под солодом понимают пророщенное, а затем подсушенной и размолотое зерно, преимущественно такой злаковой культуры как ячмень или рожь.

Виды солода

В современной пищевой промышленности используют такие основные виды солода как:

  • белый солод, который, как правило, производят из ячменя;
  • красный или ржаной солод, который отличается своим ферментировано неактивным химическим составом.

Помимо выше перечисленных видов солода от дельно выделяют такие подвиды продукта как: темный, карамельный, обжаренный, томленный, меланоидиновый, короткий, а кроме того пшеничный солод.

Польза солода

Солод применяют не только при производстве алкогольных напитков. В составе таки безалкогольных напитков как квас и кулага содержится солод. Кроме того, солод используют в пекарском деле, а также в процессе изготовления дрожжей. Основная польза солода заключается в том, что продукт представляет собой пророщенные зерна злаковых культур.

В свою очередь пророщенные зерна пшеницы, ячменя или ржи содержат в своем химическом составе важные и безусловно необходимые для нормального функционирования человеческого организма соединения природного происхождения. Кроме того, польза солода заключается в том, что продукт имеет натуральное или природное происхождение. Стоит отметить, что разные виды, а также сорта солода отличаются своим витаминно-минеральным составом, а также отличительными свойствами.

Считается, что наибольшую пользу, человеческому организму приносит ржаной солод. Кроме того, продукт обладает некоторыми целебными способностями, которые оказывают общеукрепляющее положительное воздействие на весь организм в целом. Можно сказать, что солод - это подаренный человеку природой богатый источник витаминов и полезных соединений.

Рожь культурная или посевная (Secále cereále) представляет собой травянистое растение, которое отнесено к виду Рожь и семейству Злаковых. Посевная роль является важной сельскохозяйственной злаковой культурой, которую культивируют повсеместно в Северном полушарии планеты Земля. В настоящее время культивируют две основные разновидности зерновой культуры - яровую и озимую рожь.

В пищевой промышленности активно используют зерна ржи, которые отличаются своей продолговатой формой и небольшими размерами. Как правило, зерна ржи не превышают в длину 10 мм. Одно зерно ржи весит около 2 граммов. Исследователи полагают, что культурная рожь произошла от дикорастущего на территории южной Европы и Центральной Азии растения вида Secale montanum Guss.

Рожь относится к типичным зерновым культурам, которые используют для изготовления хлеба, безалкогольных, а также крепких спиртных напитков. В пекарском производстве используют ржаную муку, а в пивоварении ржаной солод. Кроме того, из зерен ржи получают крахмал и используют злак как сырье для производства пищевого спирта. Специалисты причисляют рожь к наиболее распространенным и невероятно ценным для сельского хозяйства растениям-сидератам.

Данным термином называют растения, которые используют в качестве удобрений, поскольку химический состав ржи обогащен различными природными соединениями, злак помогает насытить почву белками, крахмалом, а также азотом и другими микроэлементами. Ржаной солод используют для производства вкуснейшего ржаного кваса, а также пива и хлеба. Ржаной солод - это продукт, полученный в результате проращивания зерен ржи, а также дальнейшей просушки злака.

Поскольку химический состав зерен ржи обогащен большим количеством полезных соединений природного происхождения с древнейших времен ржаной солод использовали не только в кулинарных, но и медицинских целях. До настоящего момента на основе ржаного солода изготавливают настои и целебные отвары, которые оказывают ярко выраженное положительное воздействие на человеческий организм.

Исключительность пользы ржаного солода обусловлена витаминно-минеральным составом продукта. В результате проращивания химический состав ржаного солода насыщается еще большим количеством витаминов и полезных для человеческого организма природных соединений. Среди основных полезных свойств ржаного солода можно выделить следующие:

  • ржаной солод укрепляет иммунитет и регулирует жизненно важные процессы, ежесекундно происходящие в человеческом организме;
  • ржаной солод способствует повышению работоспособности человеческого организма;
  • поскольку в составе ржаного солода содержится огромное количество витаминов группы А, С, а также Е продукт оказывает не только общеукрепляющее, но и оздоравливающее воздействие на организм человека;
  • регулярное употребление в пищу ржаного солода помогает улучшить зрение, а также состояние волос, кожи, ногтей и зубов;
  • пророщенные ржаные зерна помогают в профилактике раковых заболеваний.

 

 Продукцию закупаем у проверенных поставщиков.
 Упаковываем в надёжную упаковку, благодаря которой сохраняется аромат и все полезные свойства.
 Быстрая доставка.
  Ещё больше витаминов, ещё больше минералов от ТМ Букет Меню!
  Попробуйте и другую уникальную продукцию из нашего ассортимента!

 

 

 

Специи, приправы

Натуральная косметика

Пряности

Мёд

 
Закажите интересующий вас товар при помощи кнопки "Купить" или по телефону
                
Наш сотрудник свяжется с вами в течение 30 минут, чтобы уточнить детали заказа
 
Оплата заказа на карту Банка или наложенным платежом при получении заказа
 
Доставка в ваш город осуществляется транспортными компаниями Новая Почта и Укрпочта
Основные
Страна производительУкраина
Тип специйЗакваски
УпаковкаДой-пак
Вес0.5 кг
СоставСолод ржаной
СвойстваБез ГМО, Без соли, Без консервантов, Без ароматизаторов, Без красителей, Без усилителей вкуса
  • Цена: 48,30 грн.